옥수수 자동 탈립기 및 이를 이용한 옥수수 제품 제조 공정
전북대학교 산학협력단
10-2018-0148886
TRL 8
등록일 2025.08.22
가공식품, 간편식
특허 도면
특허 등록번호: 10-2153799
특허 문서
SMK 문서 파일을 찾을 수 없습니다.
기술 개요
본 발명은 옥수수 자동 탈립기 및 이를 이용한 옥수수 제품 제조 공정에 관한 것으로, 과당이 많아 물렁한 초당 옥수수까지 탈립이 가능한 옥수수 자동 탈립기 및 이를 이용한 옥수수 제품 제조 공정에 관한 것이다. 본 발명의 실시 예에 따른 옥수수 자동 탈립기는, 옥수수의 알갱이 뿌리를 절단하도록 형성되어 옥수수 알갱이를 탈립하도록 형성될 수 있으며, 본 발명의 실시 예에 따른 옥수수 제품 제조 공정은, 입고된 옥수수 껍질을 탈피 시킨 후 선별하는 단계; 선별된 옥수수를 증숙하는 단계; 증숙된 옥수수를 상기 옥수수 자동 탈립기를 이용하여 탈립하는 단계 및 탈립된 옥수수 알갱이로 옥수수 제품을 제조하는 단계를 포함할 수 있다.
주요 특징
본 발명의 실시 예에 따른 옥수수 자동 탈립기는, 옥수수의 뿌리 부분을 절단함으로써 초당옥수수와 같은 고당 도 옥수수를 보다 용이하게 탈립할 수 있으며, 자동화 시스템으로서 작업능률 향상, 품질 향상, 이물질 유입 방 지 등의 효과를 낼 수 있는 큰 장점이 있다. 또한, 본 발명의 실시 예에 따른 옥수수 자동 탈립기를 이용한 옥수수 제품 제조 공정은, 증숙과 탈립의 자동화 로 인해 옥수수 알갱이를 이용한 RTE(Ready to eat) 제품을 안전하고 효율적이게 제조할 수가 있다.
협력 희망 분야
유기소재
기술 정보
상태
개발 중
TRL (기술성숙도)
Level 8
판매금액
1,000 만원
발명자
이승제, 김희정, 정은선
출원일
2018.11.27