레이저를 이용한 커피 추출 장치 및 추출 방법
한국과학기술연구원
10-2020-0056102
TRL 5
등록일 2026.06.11
첨단 기술을 융합한 새로운 레이저 커피 추출 기법
특허 도면
특허 등록번호: 10-2247263
특허 문서
기술 개요
본 발명은 분쇄된 커피 분말과 물이 혼합된 액상혼합체에 레이저빔을 조사하여 상기 액상혼합체로부터 커피를 추 출할 수 있는 레이저를 이용한 커피 추출 장치 및 추출 방법에 관한 것으로서, 상방이 개방된 용기 형상으로 형 성된 수용부에 분쇄된 커피 분말과 커피 용수가 혼합된 액상혼합체를 수용하는 단계와, 상기 수용부의 상방에 이동 가능하게 설치된 레이저부가 이동하면서 상기 수용부에 수용된 상기 액상혼합체에 레이저빔을 조사하는 레이저 스캐닝(Scanning)으로 상기 액상혼합체로부터 커피 원액을 추출하는 단계 및 상기 레이저빔에 의해 추출된 상기 커피 원액을 여과부의 여과 필터에 통과시켜 상기 커피 원액에 혼합된 상기 커피 분말의 찌꺼기를 걸러내고 커피만 통과시키는 여과 단계를 포함하고, 상기 커피 원액을 추출하는 단계에서, 상기 레이저 스캐닝의 속도를 조절하여 상기 레이저빔에 의해 추출되는 상기 커피 원액의 농도 및 성분을 조절할 수 있도록, 상기 레이저빔을 조사하는 상기 레이저부의 이동 속도를 제어하는 단계를 포함할 수 있다.
주요 특징
식품농축산, 식품가공 및 저장
협력 희망 분야
한국과학기술연구원
기술 정보
상태
라이선스 가능
TRL (기술성숙도)
Level 5
판매금액
가격협의
키워드
레이저 추출장치
스캐닝 속도제어
커피농도 조절
발명자
전호정, 엄승훈, 옥명렬, 김유찬, 서현선, 한형섭, 석현광
출원일
2020.05.11